Винегрет с фасолью и горошком
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Винегрет с фасолью и горошком получается более питательным и вкусным, чем в традиционном рецепте. Советую заранее отварить все корнеплоды и фасоль. Зеленый горошек я использовала замороженный, его также нужно немного отварить Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Заранее отварите корнеплоды — картофель, свеклу и морковку. Также заранее отварите фасоль до мягкости. Зеленый замороженный горошек варите 10-15 минут, затем промойте холодной водой, чтобы цвет остался ярко-зеленым. Нарежьте кубиками отварной картофель и морковку. Сложите в миску.
- 3
Шаг 3
Нарежьте кубиками репчатый лук и свеклу, добавьте в миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте зеленый горошек. Можете использовать консервированный горох, вместо замороженного.
- 5
Шаг 5
Добавьте квашеную капусту в салат.
- 6
Шаг 6
Полейте винегрет маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Готовый винегрет с фасолью и горошком подавайте к столу.