Винегрет
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Как вам винегрет в такой подаче? Немного необычно. Я как-то не очень люблю винегрет еще с детства, но на самом деле блюдо полезное и вкусное. У каждого свои ассоциации. Я предпочитаю винегрет с огурцами, без капусты и с вот такой интересной шубой из селедочного салата. Салат в салате: вот такой винегрет под шубой у нас вышел Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления нашего салата заранее отварите свеклу до готовности. Сырой картофель нарежьте на небольшие равные кубики.
- 2
Шаг 2
Сырую морковь нарежьте на кубики.
- 3
Шаг 3
Отдельно вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поместите морковь. Варите 5 минут, а спустя некоторое время добавьте картофель. Варите еще 5 минут. Теперь добавьте в кастрюлю к овощам 1,5 ст. ложки уксуса. Это замедлит процесс варки, и ваши овощи не разварятся в кашу. Воду посолите. Доведите овощи до готовности (15-20 минут).
- 4
Шаг 4
Свеклу очистите и нарежьте кубиком.
- 5
Шаг 5
Картофель и морковь откиньте на сито, дайте стечь жидкости полностью. Добавьте овощи в салатник. Нарежьте соленые огурцы, добавьте их в салатник.
- 6
Шаг 6
Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом, добавив соли и черного молотого перца.
- 7
Шаг 7
Нарежьте зеленый лук. Филе сельди нарежьте и добавьте в миску к луку.
- 8
Шаг 8
Добавьте измельченную петрушку. Заправьте селедку с зеленью майонезом.
- 9
Шаг 9
На тарелку, через сервировочное кольцо, выложите винегрет. Утрамбуйте.
- 10
Шаг 10
Сверху уложите шубу из селедочного салата.
- 11
Шаг 11
Подайте винегрет под шубой к столу.