Винегрет по-украински
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Винегрет — не украинское блюдо и даже не славянское. До сих пор доподлинно не известно к блюдам какой кухни он имеет отношение. Но на Украине эта замечательная закуска получила широкое распространение. И вот уже не одно десятилетие пользуется заслуженным спросом. На мой взгляд, украинская кухня в качестве заправки винегрета предпочитает только подсолнечное масло. Причем лучше если оно не рафинированное, а ароматное. Когда в западном, европейском варианте этот салат заправляют французским соусом, который носит одноименное название Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления винегрета.
- 2
Шаг 2
Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
- 4
Шаг 4
Выложите в винегрет консервированный зеленый горошек.
- 5
Шаг 5
Картофель и морковь сварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками и добавьте в миску.
- 6
Шаг 6
Свеклу сварите в кожуре, охладите, очистите и также мелко нарежьте.
- 7
Шаг 7
Винегрет посолите по вкусу и заправьте подсолнечным маслом.
- 8
Шаг 8
Винегрет по-украински готов. Ароматное, полезное и сытное блюдо подавайте на закуску.