Винегрет классический с фасолью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для винегрета овощи можно отварить или запечь в духовке или микроволновке. Мне больше нравится именно запекать их в духовке, так овощи получаются менее водянистыми и более вкусными. Я запекаю овощи всегда накануне приготовления, чтобы они полностью остыли. Полученный винегрет с фасолью может свободно выступать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, а также его часто подают во время Поста. Чтобы сделать блюдо более сытным, попробуйте добавить отварную или консервированную фасоль Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления винегрета с фасолью. Свеклу, морковь и картофель отварите или запеките в кожуре и дайте им полностью остыть.
- 2
Шаг 2
В салатник выложите консервированную белую фасоль без жидкости, добавьте квашенную капусту и нарезанный мелко репчатый лук.
- 3
Шаг 3
Соленые огурцы нарежьте небольшим кубиком и отправьте в салатник. Очистите от кожуры морковь и картофель, а затем нарежьте небольшим кубиком. Добавьте их тоже в салатник к овощам.
- 4
Шаг 4
Отварную или запеченную свеклу очистите и нарежьте небольшим кубиком. Добавьте ее в салатник.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль, черный молотый перец и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте салат.
- 6
Шаг 6
Наш винегрет с фасолью готов!