Вьетнамский суп с курицей
Описание
Идеально для обеда. Рецептов приготовления вьетнамского супа "Фо" очень много. Я предлагаю адаптированный вариант для европейской части населения, поскольку далеко не все ингредиенты, часто очень специфические для азиатской, вьетнамской кухни можно у нас найти. Мой суп нежный, в меру острый, ароматный и вкусный Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
Куриное филе и бедра выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Залейте водой.
- 4
Шаг 4
Добавьте морковь, лук репчатый и стебли петрушки.
- 5
Шаг 5
Доведите до кипения, снимите пену, варите бульон до готовности курицы.
- 6
Шаг 6
В конце приготовления добавьте гвоздику, измельченный чеснок, имбирь и соль по вкусу.
- 7
Шаг 7
Отварите рисовую лапшу. В кипящую, подсоленную воду выложите лапшу. Варите 4-5 минут. После откиньте на дуршлаг.
- 8
Шаг 8
Займитесь подачей супа. Курицу освободите от костей и нарежьте. Выложите в миску. Добавьте немного нарезанной вареной моркови.
- 9
Шаг 9
Добавьте нарезанный зеленый лук, жгучий перец (по желанию) и петрушку.
- 10
Шаг 10
Выложите рисовую лапшу.
- 11
Шаг 11
Налейте бульон.
- 12
Шаг 12
Добавьте лимонный сок по вкусу.
- 13
Шаг 13
Вьетнамский суп "Фо" готов. Ароматный, сытный и полезный суп подавайте на обед.