Весенний салат с огурцом и яйцом
Описание
Предлагаю приготовить весенний салат с огурцом и яйцом. Салат несмотря на всю свою лёгкость, получается довольно сытным и может употребляться как самостоятельное блюдо. Если в огороде уже во всю начинают зеленеть стрелки молодого лука, то значит настала пора этого полезного салата. Иногда я добавляю в этот салат молодую редиску, получается ещё сочнее. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
У огурца отрежьте кончики и попробуйте их на вкус, если они не горькие, то шкурку оставьте. Нарежьте огурец на пластины сначала вдоль, а затем поперёк на соломку. Переложите в глубокую миску или сразу в салатник.
- 3
Шаг 3
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшой соломкой. Добавьте к огурцам.
- 4
Шаг 4
Лук и петрушку порубите ножом. Для более яркого аромата можно добавить ещё свежий укроп.
- 5
Шаг 5
В качестве заправки можно взять на выбор: сметану, майонез или смесь из этих компонентов. Ещё отличный и максимально полезный вариант — натуральный йогурт. Ну и конечно не забываем про соль и перец, добавьте по вкусу.
- 6
Шаг 6
Хорошо всё перемешайте. Весенний салат с огурцом и яйцом готов. Сразу подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.