Вермишелевый суп
Описание
Для приготовления супа «Салоники» нам нужно отварить куриную грудку, вынуть ее. Добавить в бульон кукурузу, затем зажарку из моркови и лука. Всыпать вермишель, специи и варить до готовности. Сразу подавать, добавив вареную грудку и зелень Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриную грудку промойте, отварите ее в соленой воде до готовности. Выньте из бульона, положите в полиэтиленовый пакет и завяжите. Это нужно, чтобы она не заветрилась и не утратила свою сочность.
- 3
Шаг 3
В кипящий бульон положите кукурузу, варите пять минут при слабом кипении.
- 4
Шаг 4
Пока варилась грудка, поджарьте на растительном масле резанный кубиком лук и тертую морковь до готовности. Добавьте в бульон к кукурузе.
- 5
Шаг 5
В кипящий бульон к кукурузе всыпьте мелкую вермишель (лучше твердых сортов), лавровый лист и специи. Добавить соль по вкусу и варить до готовности.
- 6
Шаг 6
Порежьте грудку, разложите по тарелкам, добавьте суп и зелень. Сразу подавайте.
- 7
Шаг 7
Суп готов. Подавайте горячим.