Вермишелевый суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Бульон в такой супчик можно сварить и на курочке, будет не хуже. Количество вермишели не указываю, так как тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений: кто-любит больше, кто-то меньше. Бульон, кстати, можно сварить и заранее, чтобы потом сэкономить время перед обедом. Супчик получается ароматным, наваристым и действительно очень вкусным. Для взрослых и детей — это отличный вариант
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Бульон сварите, процедите и влейте в чистую кастрюлю. Добавьте по вкусу соль и нарезанный кубиками картофель. После закипания уберите огонь до среднего и варите минут 7.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и нарежьте морковь. Выложите в кастрюлю и для аромата добавьте при желании лавровый лист.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте измельченный лук с сельдереем.
- 4
Шаг 4
4. Мясо от бульона разберите и выложите в кастрюлю вместе с луком и сельдереем.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте вермишель.
- 6
Шаг 6
6. Можно разнообразить вкус и аромат супчика сушеными травами и сборными специями, например.
- 7
Шаг 7
7. Проварите еще минут 10 до полной готовности картофеля, а после снимите с огня. Под крышкой перед подачей дайте настояться супчику минут 15-20.