Венгерский суп-гуляш из говядины
Описание
Сытный и ароматный суп. Готовим венгерский суп-гуляш из говядины в домашних условиях. Приготовление супа займет у вас почти 2 часа. Примерное количество порций - 4. Благодаря обилию овощей, суп-гуляш получается довольно наваристым и густым, что не может не радовать любителей хорошо перекусить. Готовый суп должен настояться под крышкой, примерно 10-15 минут. Удачи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и переложите его в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте до золотистости.
- 3
Шаг 3
Измельчите чеснок и добавьте к луку.
- 4
Шаг 4
Добавьте специи и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Мясо промойте и обсушите, порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Перемешайте, добавив немного воды, и тушите под крышкой, примерно 1,5 часов. Огонь медленный!
- 7
Шаг 7
Нарежьте дольками помидор.
- 8
Шаг 8
Через 1,5 часов кладем в кастрюлю томатную пасту.
- 9
Шаг 9
Также кладем помидор, перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Морковь и картофель нарежьте кубиками.
- 11
Шаг 11
Кладем овощи в кастрюлю, перемешиваем.
- 12
Шаг 12
Влейте два стакана горячей воды, посолите и варите до готовности овощей.
- 13
Шаг 13
Разрежьте пополам перец чили, добавьте в суп.
- 14
Шаг 14
Добавьте порезанный болгарский перец.
- 15
Шаг 15
Варите суп-гуляш 15 минут.
- 16
Шаг 16
Перед тем как подать суп на стол, добавьте в него зелень.
- 17
Шаг 17
Суп готов. Подавайте горячим.