Венгерский грибной суп
Описание
Насладитесь невероятным сливочным вкусом венгерского грибного супа! Этот рецепт придется по душе тем, кто следит за фигурой или соблюдает особую диету, ведь готовится блюдо очень быстро и очень просто, а получается невероятно вкусным! Читайте рецепт и готовьте Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Шампиньоны помойте, очистите и крупно порежьте.
- 2
Шаг 2
2. На плиту поставьте кастрюльку, разогрейте 3 ст.л. оливкового масла и обжарьте в нем порезанный четвертькольцами лук и выдавленный через пресс чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Когда лук станет мягким, добавьте грибы и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Приготовьте овощной бульон из 500 миллилитров воды и 1 бульонного кубика.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте бульон в кастрюлю, уменьшайте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут.
- 6
Шаг 6
6. На 2 ст.л. оливкового масла обжарьте 2 ст.л. муки.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте в смесь соевое молоко и пол стакана воды. Соус должен получиться однородной кремовой консистенции.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте соус к бульону и тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте ложку нарезанного мелко укропа и лимонный сок, варите еще пару минут. При необходимости добавьте соль и перец.
- 10
Шаг 10
10. Суп готов, можно разливать по тарелкам и подавать!