Супы
Вегетарианский Том Ям
35 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Растопите масло, обжарьте тонко нарезанный лук до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Добавьте измельченный имбирь, перец чили, грибы, чеснок и пасту карри. Перемешайте. Обжаривайте все 4-5 минут, периодически помешивая.
- 4
Шаг 4
Влейте овощной бульон и кокосовое молоко. Добавьте сок лайма, цедру, стебли лемонграсса, рубленые томаты, кокосовый сахар и соус тамари. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 10-15 минут.
- 5
Шаг 5
Кабачок нарежьте с помощью специальной терки на тонкие полосы. Выложите в тарелку лапшу.
- 6
Шаг 6
Налейте суп и украсьте свежей кинзой или петрушкой.
- 7
Шаг 7
Вегетарианский Том Ям готов, приятного вам аппетита!