Вегетарианский салат с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень много вкусных и насыщенных вегетарианских блюд можно позаимствовать в индийской кухне. Вот и этот горячий салат оттуда. Для приготовления вегетарианского салата с грибами нам понадобятся грибы шампиньоны, свежие овощи и много специй, такие как: кориандр, смесь перцев, чабрец, шафран. Подавать можно с рисом Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы моем и чистим.
- 2
Шаг 2
Перец режем соломкой.
- 3
Шаг 3
Морковку трем на крупной терке, добавляем к перцу.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны режем на кусочки.
- 5
Шаг 5
Лук — полукольцами.
- 6
Шаг 6
Отдельно обжариваем в большом количестве масла со специями морковку и перец.
- 7
Шаг 7
И точно также — лук с грибами.
- 8
Шаг 8
Овощи должны размягчиться, а грибы — приобрести характерный золотистый оттенок. Выкладываем на блюдо сначала овощи. Сверху грибы с луком.
- 9
Шаг 9
Готовый вегетарианский салат с грибами можете украсить зеленью и долькой лимона.