Вегетарианский салат
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат "Оливье" ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский "Оливье" по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.
- 2
Шаг 2
Нарезаем кубиками картофель и морковь.
- 3
Шаг 3
Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.
- 4
Шаг 4
Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.
- 5
Шаг 5
Сметану смешаем с перцем и асафетидой.
- 6
Шаг 6
Солим овощи и добавляем сметану со специями.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем наш салат.
- 8
Шаг 8
Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.
- 9
Шаг 9
Украшаем салат и подаем к столу.