Вегетарианский салат
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Ниже я расскажу подробнее, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разрежьте тофу на ломтики толщиной 1-1,5 см. Промокните бумажными полотенцами от влаги. Смешайте крахмал, пищевые дрожжи, соль и перец. Обваляйте в получившейся смеси ломтики тофу.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте тофу до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
- 4
Шаг 4
Для замены пармезана разотрите в ступке кедровые орехи в крошку, добавьте пищевые дрожжи и сухой гранулированный чеснок. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Нарежьте хлеб на маленькие кубики и подсушите в сковороде.
- 6
Шаг 6
Для заправки смешайте постный майонез с лимонным соком и горчицей.
- 7
Шаг 7
Выложите в тарелку для подачи салатный микс.
- 8
Шаг 8
Добавьте разрезанные на 2-4 части помидоры.
- 9
Шаг 9
Тофу разрежьте на ломтики поменьше, выложите в миску. Добавьте сухарики.
- 10
Шаг 10
Полейте салат заправкой и посыпьте сверху заменой пармезана. Вегетарианский салат "Цезарь" готов, приятного вам аппетита!