Супы
Вегетарианский борщ со свеклой и капустой
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вскипятите воду. Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на терке.
- 3
Шаг 3
Поставьте вариться овощи примерно на 15 минут. Сразу влейте в суп уксус, чтобы свекла не потеряла цвет.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на терке, помидоры нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла морковь, затем добавьте помидоры.
- 5
Шаг 5
Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в суп, варите 10 минут.
- 6
Шаг 6
Следом отправьте в суп зажарку из моркови и помидоров, посолите и поперчите. Оставьте суп на медленном огне до полной готовности. В конце добавьте зелень.
- 7
Шаг 7
Вегетарианский борщ со свеклой и капустой готов, приятного вам аппетита!