Супы
Вегетарианский борщ
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вегетарианский борщ можно готовить как с белой, так и с красной капустой. Вместо соевого соуса можно добавлять томатную пасту, или заливать подготовленные овощи не водой, а разведенным томатным соком. Обжаривать овощи можно сразу в кастрюле с толстым дном. Успехов и Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезать овощи: морковь, грибы, капусту, перец, зеленую фасоль.
- 2
Шаг 2
Лук и чеснок обжарить до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте нарезанные овощи.
- 4
Шаг 4
Обжаривайте овощи примерно 5 минут.
- 5
Шаг 5
Переложите все в кастрюлю и добавьте воду.
- 6
Шаг 6
Добавьте соевый соус или томатную пасту.
- 7
Шаг 7
Посолите и поперчите суп.
- 8
Шаг 8
Борщ доведите до кипения и варите на слабом огне 12-15 минут.
- 9
Шаг 9
Разлейте по тарелкам и подавайте.