Супы
Вегетарианские щи
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощи моем, чистим, нарезаем мелко и варим в течение получаса. Подаем с зеленью Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для щей. Все овощи нужно вымыть и очистить.
- 2
Шаг 2
2. Помидор нужно ошпарить кипятком, чтобы снять кожуру. Для этого поместите помидор на 1 минуту в кипяток.
- 3
Шаг 3
3. Теперь сделайте острым ножом надрез и кожура легко снимется.
- 4
Шаг 4
4. Порежьте помидор на кусочки. Корень петрушки - пополам.
- 5
Шаг 5
5. Нашинкуйте капусту.
- 6
Шаг 6
6. Порежьте лук и морковь.
- 7
Шаг 7
7. В кипящую соленую воду кладем все овощи и коренья. Варим с момента закипания 30 минут.
- 8
Шаг 8
8. В готовые щи кладем зелень и черный молотый перец. Также можно добавить чеснок или лавровый лист во время варки.