Вегетарианская
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Залейте соевые кусочки горячей водой, оставьте на 10-15 минут. Затем отожмите. Вакамэ залейте горячей водой. Подождите, пока они набухнут.
- 3
Шаг 3
Измельчите соевые кусочки вместе с нори, вакамэ, соевым соусом и лимонным перцем до консистенции паштета. Добавьте льняное масло, посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Картофель и морковь натрите на крупной терке. Лук порубите на мелкие кубики, по желанию ошпарьте кипятком, чтобы ушла горечь. Тофу натрите на мелкой, добавьте черную соль и хорошо перемешайте. Отложите небольшую часть тофу для украшения салата, добавьте в нее куркуму. Перемешайте, чтобы она равномерно окрасилась в желтый цвет.
- 5
Шаг 5
Выложите нижний слой салата из картофеля. Посолите и промажьте майонезом.
- 6
Шаг 6
Следующий слой сделайте из соевых кусочков и водорослей. Сверху добавьте измельченный репчатый лук.
- 7
Шаг 7
Затем добавьте морковь, промажьте верхний слой майонезом и подсолите.
- 8
Шаг 8
Последним слоем ровно выложите тофу натертый на мелкой терке.
- 9
Шаг 9
Смажьте его майонезом. Украсьте укропом и тофу смешанным с куркумой.
- 10
Шаг 10
Вегетарианская "Мимоза" готова, приятного вам аппетита!