Супы
Унаш
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Туркмения — красивая страна с пустынями и редкими оазисами. Основной уклад быта туркменского народа — скотоводство, что не могло не сказаться на кухне страны, где основными продуктами питания являются мясо и молоко. Соединив их в супе, добавив немного бобовых для оздоровительного и противовоспалительного эффекта, домашней лапши для густоты и сытности, мы получим "Унаш" — заряд бодрости на весь день
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Фасоль заранее промойте и замочите в прохладной воде на 40 минут.
- 2
Шаг 2
Мясо, фасоль варите в течение 1 часа.
- 3
Шаг 3
Добавьте пассерованный на жире измельченный лук, домашнюю лапшу. Проварите 5 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, перец. Заправьте кислым молоком.
- 5
Шаг 5
Суп готов. Подавайте горячим.