Супы
Уха ростовская
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. В русской национальной кухне уха занимает одно из главных мест. Уха всегда была любимым и почитаемым блюдом. Приготовление: Рыбную мелочь завернуть в марлю, поместить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и сварить рыбный бульон. Нарезать картофель и луковицу, добавить в бульон. За 10-15 минут до готовности добавить в бульон судака, нарезанного на кусочки, ломтики помидоров, соль и перец. Разлить готовую уху по тарелкам, добавив в каждую сливочное масло и измельченную зелень петрушки или укропа Суп готов к подаче.