Супы
Уха по-фински с молоком
35 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. Полученный суп отличается от привычного нам: он более густой, нежный и варится только из красного филе. Если вы хотите узнать о том, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Почистите и промойте все овощи. Поставьте на огонь воду с рыбой. Доведите подсоленный бульон до кипения, а потом варите его 10 минут. Затем вытащите горбушу. Воду процедите и вновь поставьте её на огонь.
- 2
Шаг 2
В бульон добавьте натёртую морковь и нарезанный лук.
- 3
Шаг 3
Потом в суп добавьте картофель кубиками. Варите блюдо до его готовности.
- 4
Шаг 4
На сковороде обжарьте муку до кремового цвета, постоянно её мешая.
- 5
Шаг 5
Далее в сковороду влейте молоко. Заправку быстро перемешайте. Влейте её в суп.
- 6
Шаг 6
Также добавьте лавровый лист, масло и зелень. Варите уху ещё 10 минут. Всыпьте соль по вкусу.