Уха классическая на костре

Описание

Идеально для обеда. Самая вкусная уха получается именно на костре, однако можно сделать ее в домашних условиях на обычной плите. Она должна быть насыщенной по вкусу, но с прозрачным бульоном. Лучше съесть уху сразу после приготовления, пока она еще горячая Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В казанок наберите воду и отправьте его на огонь, доведите воду до кипения, добавьте соль и выложите вымытые кусочки рыбы.

2. 2

   Шаг 2

   Не накрывайте его крышкой, добавьте перец и доведите все до кипения.

3. 3

   Шаг 3

   Очистите морковь, картошку, лук. Нарежьте очень крупно овощи и отправьте их в кипящий бульон.

4. 4

   Шаг 4

   Варите все до готовности овощей (около 20-30 минут). Добавьте оставшиеся специи.

5. 5

   Шаг 5

   На пару секунд положите в казанок тлеющее бревно, благодаря чему получится приятный аромат.

6. 6

   Шаг 6

   Снимите казанок с огня и накройте его крышкой, оставьте на 10 минут, а затем подавайте его к столу.