Уха из щуки в мультиварке
Описание
Наваристое первое блюдо. Горячее получается очень ароматное и вкусное, но вы можете подчеркнуть его вкус еще ярче, добавляя при варке за 5 минут до готовности, вместе с острым перцем чили спрессованные зубчики чеснока или измельченные чесночные стрелки. Помните, что такое горькое кушанье годится только для взрослых
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Щуку заранее очистите от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте внутри и снаружи. Голову и хвост не удаляйте - они нужны для приготовления ухи. По желанию можете вырезать жабры и глаза.
- 2
Шаг 2
Щуку нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу мультиварки. Очистите от кожуры лук и морковь, промойте в воде и разрежьте лук на четыре части, а морковь нарежьте крупными кусочками. Добавьте овощные нарезки в чашу к рыбе.
- 3
Шаг 3
Промойте помидоры, вырежьте из них зеленые сердцевинки и нарежьте ломтиками. Выложите вместе с лавровыми листьями в емкость.
- 4
Шаг 4
Влейте горячую воду (чтобы техника не тратила время на ее прогревание), поместите чашу в мультиварку и активируйте режим "Суп" или "Варка" на 30 минут. Закройте крышку техники и займитесь своими делами.
- 5
Шаг 5
За 5 минут до окончания варки поместите в емкость стручок горького перца. Промойте и измельчите зелень петрушки и лука, всыпьте в емкость и закройте крышку. Дождитесь звукового сигнала.
- 6
Шаг 6
Извлеките стручок перца из бульона. Выложите части рыбы в тарелку, влейте бульон с овощами. Подайте к столу уху из щуки горячей вместе с хлебом. Блюдо можно дополнить сметаной или майонезом по вкусу.