Уха из щучьих голов
Описание
Идеально для обеда. Вы можете знать множество подобных вариантов приготовления ухи, но никогда не будет лишним узнать новый. Тогда вы всегда сможете сделать блюдо из того, что будет под рукой. Прочтите о том, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбьи части промойте. Удалите плавники.
- 2
Шаг 2
Очистите и крупно нарежьте половину сельдерея, часть моркови и лук.
- 3
Шаг 3
В чашу мультиварки выложите морковь, перец, лук, щуку, лавровый лист и сельдерей. Затем влейте воду. Поставьте режим "суп" на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Тем временем нашинкуйте соломкой очищенный картофель, оставшийся сельдерей и морковь.
- 5
Шаг 5
Всю зелень промойте. Удалите грубые стебли, а затем мелко нашинкуйте.
- 6
Шаг 6
Готовый бульон процедите. Удалите все варёные овощи. Рыбу разберите - мясо отложите, а всё остальное выбросите.
- 7
Шаг 7
Бульон влейте назад в чашу мультиварки. Доведите его до кипения и добавьте овощи.
- 8
Шаг 8
Также добавьте рыбу, рис и соль. Варите суп ещё 30 минут.
- 9
Шаг 9
В конце в уху добавьте зелень и масло. Дайте супу настояться пару минут под крышкой.