Супы
Уха из красной рыбы
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Максимально простой рецепт, дающий ответ, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все продукты. Очистите овощи, разморозьте рыбку.
- 2
Шаг 2
Залейте очищенную от жабр голову водой и варите вместе с целой луковицей, перцем-горошком и лавровым листом минут 20.
- 3
Шаг 3
Оставшуюся луковицу и морковь нарежьте брусочками, картофель — кубиками. Достаньте рыбку из бульона и заложите туда овощи. Варите овощи 15 минут, тем временем снимите все мясо с рыбы. Верните мясо в кастрюлю, посолите уху. Выключите огонь.
- 4
Шаг 4
Нарежьте зелень. Дайте супчику настояться минут 15, разлейте по тарелкам и присыпьте зеленью.