Уха из головы сома
Описание
Наваристое первое блюдо. Рецепт ухи из головы сома легко запоминается. Уха получается очень вкусной. Когда я готовлю уху, я всегда процеживаю бульон, повтарюсь. Но именно так я избавляюсь от накипи и суп получается чистым и аппетитным. Вам обязательно понравится уха из головы сома. Давайте приступим к приготовлению Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помойте голову сома, можете положить в кастрюлю ещё какие-нибудь части сома. Какие у вас остались от другого блюда. Залейте водой и доведите до кипения.
- 2
Шаг 2
Пока варится рыба, нарежьте репчатый лук.
- 3
Шаг 3
Нарежьте картофель кружочками.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на растительно масле вместе с луком.
- 5
Шаг 5
Достаньте рыбу из бульона, процедите бульон через марлю, чтобы он был чистым, без накипи.
- 6
Шаг 6
Сложите в бульон картофель и зажарку.
- 7
Шаг 7
Нарубите петрушки и добавьте в уже готовую уху. Уха из головы сома - потрясающее блюдо.