Супы
Уха из голов форели
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Суп готовится просто и быстро. Из голов, например, получается отличный наваристый бульон. О том, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите головы и хвосты в подсоленной воде на протяжении 25 минут. Не забывайте убирать пену. Затем остудите части рыбы, отделите от кости и добавьте обратно в бульон.
- 2
Шаг 2
Лук и картофель почистите и помойте. Лук нашинкуйте полукольцами, а картофель нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Овощи добавьте в бульон вместе с перцем и лавровым листом. Поставьте суп на огонь на 15 минут. Отдельно отварите яйца вкрутую.
- 4
Шаг 4
Как только картофель будет готов, выключайте уху. Добавьте в неё измельчённый зелёный лук и крупно нарезанные яйца.