Супы
Уха из форели по-фински
35 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Делюсь с вами классным и совсем несложным способом, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюлю отправьте ложку сливочного масла, растопите его.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте мелко лук-порей, выложите его в масло. Обжаривайте минут 5, помешивая, на среднем огне.
- 3
Шаг 3
3. Влейте воду или заранее сваренный рыбный бульон. Добавьте соль, перец, доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
4. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель. Выложите в кастрюлю и варите минут 15 до мягкости.
- 5
Шаг 5
5. Филе форели вымойте и нарежьте. Измельчите немного зелени (в данном случае укроп).
- 6
Шаг 6
6. Выложите в кастрюлю рыбу, добавьте для аромата лавровый лист и варите еще буквально минут 5.
- 7
Шаг 7
7. В конце добавьте сливки, еще ложку масла и зелень. Прогрейте немного на огне — и можно сразу подавать к столу.