Уха из форели
Описание
Наваристое первое блюдо. Форель – очень ценная для нашего организма рыба. Она богата витаминами и полезными веществами, такими как фосфор, йод, цинк, калий и т.д. Форель поставляет организму стройматериал для клеток головного мозга, сводит к минимуму развитие атеросклероза, повышает работоспособность и устраняет вялость. Польза этой рыбы просто неоценима, поэтому стоит почаще употреблять ее в пищу. В связи с этим, рассмотрим рецепт приготовления ухи из форели Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Воду ставим на огонь. Тем временем чистим и нарезаем небольшими кубиками картофель.
- 2
Шаг 2
2. Морковь нарезаем кружочками или кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Затем мелко нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
4. Измельчаем зелень.
- 5
Шаг 5
5. Когда вода закипит, кладем в кастрюлю морковь, лук, картофель и зелень. Варим до почти полной готовности картофеля.
- 6
Шаг 6
6. Далее тщательно чистим и промываем рыбу. Кладем ее в кастрюлю к овощам. Также добавляем лавровый лист и несколько горошков черного перца, солим. Варим до готовности. Следите за тем, чтобы вода не кипела очень сильно. Уху нужно варить на медленном огне, чтобы кипение было еле заметным.
- 7
Шаг 7
7. В готовую уху можно добавить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла – это придаст ей особый вкус. Когда уха сварится, выключите плиту и дайте ей настояться минут 15. После этого можно разливать блюдо по тарелкам и подавать к столу.