Тыквенный суп со сметаной
Описание
Тыквенный суп-пюре готовится очень просто и быстро. Получается необыкновенно нежным, бархатистым, вкусным и полезным. Чеснок добавляйте по желанию, но он придает аромат и пикантность. Сметану берите любой жирности. Суп можно рекомендовать для детского и диетического питания Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из тыквы.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю. Добавьте сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Тушите лук в масле 7-8 минут до прозрачности. Зажаривать не надо.
- 4
Шаг 4
Картофель и морковь очистите, помойте, нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с луком.
- 5
Шаг 5
Тыкву очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю к остальным овощам.
- 6
Шаг 6
Налейте бульон или воду и поставьте кастрюлю с овощами на плиту.
- 7
Шаг 7
Варите овощи до мягкости.
- 8
Шаг 8
После добавьте соль по вкусу и чеснок.
- 9
Шаг 9
Взбейте овощи в бульоне блендером до консистенции пюре.
- 10
Шаг 10
Выложите в суп сметану.
- 11
Шаг 11
Перемешайте суп со сметаной.
- 12
Шаг 12
Суп из тыквы со сметаной готов. Подавайте на первое в обед.