Тыквенный суп со сливками
Описание
Идеально для обеда. Яркий, вкусный, нежный и питательный суп из полезной тыквы готовится очень просто и довольно быстро. Да и ингредиенты для супа простые и вполне доступные.Тыкву для супа выбираем не сладкую, а набор овощей может быть разным. Такой суп с удовольствием съедят на обед и взрослые, и дети. Обязательно посмотрите рецепт и узнайте, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками.
- 2
Шаг 2
Очистим все остальные овощи и нарежем примерно такими же кубиками, как и тыква. Вместо картофеля можно взять корневой сельдерей.
- 3
Шаг 3
Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем водой. вода должна покрывать овощи примерно на 2 см. Солим и варим до готовности.
- 4
Шаг 4
Отваренные овощи без бульона измельчаем при помощи блендера в пюре.
- 5
Шаг 5
Перекладываем овощное пюре в кастрюлю, добавляем овощного бульона до нужной консистенции и наливаем сливки. Перемешиваем, доводим до кипения, солим по вкусу.
- 6
Шаг 6
На сухой сковороде или в духовке приготовьте сухарики к супу.
- 7
Шаг 7
Наливаем суп в тарелку, посыпаем мелко рубленной зеленью и добавляем сухарики.