Тыквенный суп с моцареллой
Описание
Идеально для обеда. Итак, рассказываю, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Куриный бульон поставьте на огонь, доведите до кипения.
- 2
Шаг 2
2. Очистите лук и морковь, порежьте не очень крупно, обжарьте на масле до появления золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. Очистите картофель, порежьте кусочками. Положите его в бульон, туда же отправьте промытый и перебранный рис. Варите.
- 4
Шаг 4
4. Тыкву очистите от кожуры и семян, срежьте внутренний волокнистый край. Порежьте тыкву кусочками.
- 5
Шаг 5
5. К обжаренным овощам положите тыкву и обжарьте все вместе пару минут. В конце жарки положите чеснок, можно целый.
- 6
Шаг 6
6. Положите зажарку в суп, карри, соль. Варите до готовности всех продуктов, это не более 20 минут.
- 7
Шаг 7
7. Готовый суп пюрируйте погружным блендером.
- 8
Шаг 8
8. Разлейте суп по тарелкам, положите моцареллу, зелень и зовите всех обедать! Приятного!