Супы
Тыквенный суп с каштанами
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, жарить, помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавить бульон, тыкву, картофель и каштаны, варить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, около 45 минут. Дать немного остыть. Взбить суп в кухонном комбайне до получения однородной массы. Если суп получается слишком густой, добавить больше бульона. Приправить солью и перцем. Непосредственно перед подачей добавить сливки и подавать суп с тыквенными семечками, если это необходимо Подавайте суп горячим.