Супы
Тыквенный суп с имбирем
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Суп готовится просто и быстро. Теперь я могу поделиться с вами тем, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюле с толстым дном разогрейте всё масло. Обжарьте в нём нарезанный кубиками лук.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте в кастрюлю натёртый имбирь и чеснок. Всыпьте кориандр, перец и лавровый лист. Ингредиенты перемешайте. Готовьте их вместе 1 минуту.
- 3
Шаг 3
Почистите, промойте и нарежьте крупными кубиками картофель с тыквой. Отправьте их следом в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Далее влейте кипяток. Варите суп 20 минут. Удалите лавровый лист.
- 5
Шаг 5
После этого суп переработайте в пюре блендером.
- 6
Шаг 6
В это время кускус залейте кипятком по инструкции на упаковке. Добавьте соль, быстро перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы крупа пропарилась.
- 7
Шаг 7
Добавьте кускус в суп-пюре.