Турецкий салат с рисом и чечевицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот сытный и вкусный салат вполне может заменить второе блюдо на вашем обеденном столе. Салат очень полезен, ведь ингредиенты, которые входят в его состав, богаты витаминами, клетчаткой, белком, что очень актуально для тех, кто соблюдает пост. Количество ингредиентов и специи вы можете регулировать по своему вкусу. Еще в салат можно добавлять измельченные орехи, изюм. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом отварим рис и чечевицу до готовности в подсоленной воде. Остужаем.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем перья зеленого лука, с кукурузы сливаем жидкость.
- 3
Шаг 3
3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, сумах и соль.
- 4
Шаг 4
4. Соленые огурцы можно нарезать мелкими кубиками, а можно натереть на мелкой терке.
- 5
Шаг 5
5. Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты. По желанию, можно добавить чеснок и зелень укропа и петрушки.
- 6
Шаг 6
6. Перемешиваем и добавляем заправку. Даем настояться салату не меньше 20-30 минут.
- 7
Шаг 7
7. И подаем к столу.