Тосканский суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Тосканский суп - очень интересный вкус с насыщенным и необычным вкусом. Большую роль играют жирные взбитые сливки, придающие супу особый неповторимый сливочный вкус. простой рецепт приготовления тосканского супа я узнал в самой Италии, когда гостил у своей старой подруги, во Флоренции это весьма популярный суп. Готовится он легко и довольно быстро. Пробуйте и пишите свои отзывы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Наливаем в кастрюлю воду, опускаем в нее нарезанную колбасу и доводим до кипения.
- 2
Шаг 2
картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками опускаем в воду.
- 3
Шаг 3
Мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через пресс обжариваем в масле на сковородке до мягкости и добавляем в кастрюлю в кипящую воду.
- 4
Шаг 4
В той же сковородке в большом количестве оливкового масла обжариваем фарш, все время его перемешивая. Не забудьте его посолить и поперчить. Затем кладем его в кастрюлю, уменьшаем огонь.
- 5
Шаг 5
Взбиваем сливки и вливаем их в кастрюлю, доводим до кипения и уменьшаем огонь, кладем мелко нарубленную зелень.
- 6
Шаг 6
Варим до готовности картофеля. Затем выключаем огонь, накрывает кастрюлю крышкой и даем настояться супу.
- 7
Шаг 7
Тосканский суп готов.