Томатный вегетарианский суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Подробнее, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук и чеснок очистите, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на терке. Томаты черри разрежьте пополам, картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера.
- 3
Шаг 3
В кастрюле с толстым дном обжарьте сушеный базилик и розмарин до легкого раскрытия аромата. Добавьте лук с морковью и жарьте до мягкости, затем добавьте чеснок. Обжарьте все вместе еще минутку.
- 4
Шаг 4
Влейте в кастрюлю помидоры в собственном соку. Потушите 5 минут под крышкой. Посолите, поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Добавьте картофель и помидоры, налейте воду до желаемой консистенции супа. Доведите до кипения и проварите 15 минут.
- 6
Шаг 6
В конце добавьте пасту. Варите суп еще 6-8 минут, пока паста не станет мягкой.
- 7
Шаг 7
Подавайте суп со сметаной и мелко порубленной зеленью. Приятного вам аппетита!