Томатный суп в хлебе
Описание
Суп готовится просто и быстро. Сегодня хочу предложить вам отличный вариант, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В форму для запекания сложите помидоры (крупные помидоры разрежьте на несколько частей, а мелкие можно использовать, не разрезая), чеснок, разрезанный на несколько частей лук. Туда же добавьте соль, перец, растительное масло и хорошенько перемешайте. Отправьте овощи в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка обугленными. При этом на дне формы будет достаточно много жидкости, которая выделится из помидоров.
- 3
Шаг 3
Тем временем батон условно разделите на 2 части. В одной части сделайте надрезы и выньте мякиш, чтобы получилось углубление. Вторую часть порежьте по диагонали крест накрест.
- 4
Шаг 4
В полученные отверстия вложите кусочки моцареллы. Также моцареллой застелите большое углубление.
- 5
Шаг 5
Растопите сливочное масло, добавьте к нему пару измельченных зубчиков чеснока, измельченную зелень и перемешайте. Полученной смесью полейте батон. Отправьте батон в духовку на 15 минут, чтобы расплавится сыр, а чесночное масло пропитало батон.
- 6
Шаг 6
Запеченные помидоры смешайте с бульоном и переложите в чашу блендера. Пюрируйте массу до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
Масса должна получиться максимально однородной.
- 8
Шаг 8
Томатный суп налейте в углубление в батоне.
- 9
Шаг 9
Блюдо готово! Подавайте горячим. Кушайте с удовольствием!