Томатный суп с рисом и фрикадельками
Описание
Идеально для обеда. Суп с фрикадельками – это один из вкуснейших супов, который любят даже дети. Фарш можно брать любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный. Мне больше нравится делать фарш самостоятельно, но можно взять и магазинный, если нет времени на готовку. Вкусное, яркое и простое в приготовлении первое блюдо идеально для всей семьи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюльку выложите нарезанный кубиками картофель и промытый рис.
- 3
Шаг 3
Добавьте необходимое количество воды, лавровый лист и соль по вкусу. Поставьте кастрюлю на плиту и варите до полуготовности картофеля и риса.
- 4
Шаг 4
Тем временем обжарьте в сковороде лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2-3 минуты, после чего содержимое сковороды отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.
- 6
Шаг 6
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки.
- 7
Шаг 7
Когда картофель и рис будут почти готовы, опустите фрикадельки в суп. Варите после всплытия еще около 15-20 минут. Томатный суп с рисом и фрикадельками готов. Дайте ему немного настояться и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.