Томатный суп с моцареллой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Суп очень вкусный. Добавление сыра в суп дает некий итальянский вкус, так что его обязательно стоит попробовать. К тому же, нет ничего сложного в том, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите и нарежьте среднего размера кубиками.
- 2
Шаг 2
В глубокую кастрюльку влейте бульон. Поставьте его на огонь и доведите до кипения. В кипящий бульон бросаем картофель, варим его 10 минут.
- 3
Шаг 3
Морковь и репчатый лук очищаем и нарезает привычным способом. Не важно, натрете вы морковь на терке или измельчите ножом. В данном случае это не играет особой роли.
- 4
Шаг 4
Лук и морковь обжарьте до мягкости. Старайтесь на зажаривать сильно лук, чтобы в бульоне он не дал горький привкус.
- 5
Шаг 5
Добавьте томатную пасту. Влейте немного воды, тушите все вместе.
- 6
Шаг 6
Полученную зажарку переложите в кастрюлю к картофелю. Добавьте по вкусу сахар, немного соли и специй.
- 7
Шаг 7
Варите до готовности. В конце приготовления выдавите в суп зубчик чеснока. Разлейте суп по мискам. В каждую миску добавьте по 3-4 кусочка моцареллы и несколько веточек зелени.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.