Томатный суп с кукурузой
Описание
Не очень привычный для нас этот суп был еще в давние времена для мексиканцев блюдом придающим силу и энергию. В меру острый, сытный, густой, он и сейчас не менее вкусен и полезен. Его не трудно готовить, а продуктов нужен минимум. Этот суп отлично впишется в ваш выходной день - он не отнимет много времени на готовку, но внесет легкую острую нотку в отдых. Вооружайтесь рецептом "томатный суп с кукурузой" и вперед Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук почистить от шелухи, мелко нарезать.
- 2
Шаг 2
Перец болгарский вымыть, почистить от семян, мелко нарезать.
- 3
Шаг 3
Зубчик чеснока очистить, мелко нарезать.
- 4
Шаг 4
В небольшую кастрюлю налить растительное масло. Обжарить нарезанные лук, чеснок и болгарский перец.
- 5
Шаг 5
Обжаренные овощи залить томатным соком. В идеале это должен быть свежевыжатый сок из помидоров. Подойдет также и домашний томат без семечек и кожуры.
- 6
Шаг 6
В кипящий томатный суп добавить кукурузу вместо с жидкостью из банки, соль, перец черный и красный, паприку по вкусу. Дать прокипеть 5 минут.
- 7
Шаг 7
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать сыром и паприкой.