Томатный суп с индейкой
Описание
Идеально для обеда. Для того, чтобы приготовить вкусный томатный суп с индейкой, свежие помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Кожицу смело выбрасывайте. Соедините свежие тертые помидоры с помидорами в собственном соку. Сельдерей, лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками. Филе индейки нарежьте мелкими кубиками примерно в 1 сантиметр. Смажьте маслом дно сотейника, в котором собираетесь варить суп. Сначала обжарьте индейку, потом к ней добавьте овощи и продолжайте обжаривать, периодически помешивая. Добавьте томаты и воду, затем — соль. Варите суп еще 10 минут. Удачного приготовления Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры натрите на крупной терке, кожицу выбросьте. Свежие тертые помидоры смешайте с помидорами в собственном соку.
- 2
Шаг 2
Сельдерей нарежьте очень мелкими кусочками с помощью острого ножа.
- 3
Шаг 3
Лук и чеснок очистите, а затем мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
Филе индейки нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Дно сотейника, в котором будете варить суп, смажьте растительным маслом. Индейку в нем обжаривайте в течении нескольких минут, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте лук, сельдерей и чеснок. Через пару минут добавьте томаты и воду, посолите. Варите суп на огне еще 10 минут. Готово!