Томатный суп с цуккини
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления томатного супа с цуккини Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грубо нарежьте лук.
- 2
Шаг 2
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Крупно нарежьте чеснок.
- 4
Шаг 4
Порежьте цуккини на четвертинки.
- 5
Шаг 5
Это сократит время готовки. Если вы не будете использовать ручной блендер, то режьте мельче.
- 6
Шаг 6
Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- 7
Шаг 7
Теперь, добавьте цуккини.
- 8
Шаг 8
Приправить солью, перцем и орегано.
- 9
Шаг 9
И обжарьте всё вместе пока цуккини не станут мягкими.
- 10
Шаг 10
Теперь, добавьте вино.
- 11
Шаг 11
И добавьте нарезанные помидоры. Лучше использовать консервированные, нарезанные помидоры в собственном соку, если таковых нет под рукой то можно измельчить и свежие помидоры.
- 12
Шаг 12
Готовьте под крышкой в течении 10 минут.
- 13
Шаг 13
Пока суп у нас варится займитесь петрушкой, отрежьте стебли...
- 14
Шаг 14
... и измельчите.
- 15
Шаг 15
Добавьте в суп Вустерширский соус ...
- 16
Шаг 16
... добавьте сахар.
- 17
Шаг 17
Далее, измельчите ручным блендером. Консистенцию выбирайте на ваш вкус.
- 18
Шаг 18
Добавьте треть нарезанной петрушки и перемешайте.
- 19
Шаг 19
Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством петрушки.