Томатный суп из печки с базиликом
Описание
Наваристое первое блюдо. Томатный суп из печки обладает ярко выраженным томатным вкусом с легкими нотками базилика и сладкого перца. Будьте уверены, это очень вкусно! Рецепт, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также вам понадобится керамический жаропрочный казанок или глубокая керамическая форма.
- 2
Шаг 2
Луковицу нарежьте мелким кубиком, выложите в сотейник, добавьте немного сахара, растительное масло и обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сотейник. Готовьте 5 минут под закрытой крышкой.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец очистите от семян, порежьте на небольшие кубики. Добавьте перец в сотейник, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут по крышкой.
- 5
Шаг 5
Выложите жареные овощи в глубокую форму для запекания (или глиняный казанок).
- 6
Шаг 6
Помидоры порежьте на небольшие кусочки и отправьте в форму для запекания. Туда же добавьте соль и все специи.
- 7
Шаг 7
Мелко порежьте свежий базилик и отправьте в форму. Залейте все водой , чтобы покрывала примерно на 2 пальца и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
- 8
Шаг 8
Вот таким красивым, аппетитным и очень ароматным получился суп! Кушайте с удовольствием!