Супы
Томатный суп-пюре с сельдереем
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте его вместе солью и сахаром до мягкости.
- 3
Шаг 3
Следом добавьте мелко порубленную морковь и сельдерей. Жарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Батат очистите от кожуры, нарежьте кубиками среднего размера. Переложите в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Влейте в кастрюлю томаты в собственном соку и овощной бульон, добавьте вяленые томаты. Доведите до кипения, убавьте температуру до минимума и варите суп 25-30 минут.
- 6
Шаг 6
Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, при необходимости.
- 7
Шаг 7
Томатный суп-пюре с сельдереем готов, приятного вам аппетита!