Томатный суп-пюре с курицей
Описание
Наваристое первое блюдо. Для приготовления томатного супа-пюре с курицей нам понадобятся сочные и спелые помидоры. Готовить будем сначала пюре, оно будет основой нашего супа. Помимо помидор я еще добавляю кабачки - они очень сочные и поэтому суп будет более наваристым и не вязким. Подавать можно суп с гренками и зеленью Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сделайте пюре из томатов, лучше всего в блендере.
- 3
Шаг 3
Режем кабачки на средние кусочки, можно кубиками.
- 4
Шаг 4
Режем мелко лук и морковку кубиками, обжариваем в масле.
- 5
Шаг 5
Добавляем в луку курицу, нарезанную тоже кусочками. Обжариваем минут 6.
- 6
Шаг 6
Потом добавляем кабачки. Сначала все вместе немного обжариваем, потом заливаем немного водой, тушим минут 20. Если что - добавьте еще воды.
- 7
Шаг 7
Потом добавляем пюре. Можно добавить сахара немного.
- 8
Шаг 8
Если будет вам казаться, что сильно густо получается - добавьте еще воды или вина. Готовим еще минут 10. К готовому томатному супу-пюре с курицей добавляем зелень и гренки.