Томатный суп-пюре итальянский
Описание
Вкусный томатный суп-пюре итальянский можно приготовить только в сезон спелых свежих помидоров. Ингредиенты очень простые, за исключением средиземноморских трав, не всегда они бывают под рукой. Травы связываются в пучок и варятся вместе с помидорами. Затем их нужно удалить и измельчать в блендере суп уже без них. Вкус супа будет зависеть от качества оливкового масла, поэтому уделите этому моменту большое внимание. Успехов и Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Помидоры помыть и почистить.
- 3
Шаг 3
Порезать помидоры на кусочки.
- 4
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло, добавьте туда нарезанный лук и чеснок, положите травы.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю добавьте помидоры и соль. Варите примерно 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Из кастрюли удалите травы, добавьте масло и бальзамический уксус.
- 7
Шаг 7
Измельчите суп в блендере.