Том Ям с кокосовым молоком
Описание
Приготовить Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях довольно просто, сложнее найти все необходимые ингредиенты, чтобы получился оригинальный тайский супчик. В данном случае в качестве основы используется курочка и грибы, но также вы можете сделать его с морепродуктами, например Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Если вы смогли найти все ингредиенты, необходимые в рецепте приготовления Том Ям с кокосовым молоком, тогда смело приступайте к процессу.
- 2
Шаг 2
2. Половину кокосового молока налейте в кастрюлю и отправьте на огонь. Оно не должно кипеть.
- 3
Шаг 3
3. Если вам не удалось найти галангал, возьмите имбирь. Очистите, измельчите и отправьте его в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
4. Туда же отправьте листья лайма. Когда молоко будет в состоянии "вот-вот закипит", отправьте в кастрюлю вымытую и нарезанную средними кусочками куриную грудку.
- 5
Шаг 5
5. Следом сразу вылейте оставшееся молоко. Вымойте чили, разрежьте их вдоль и опустите в кастрюлю. Без тайского перца Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях будет не тот.
- 6
Шаг 6
6. Оставьте суп на очень медленном огне томиться минут на 5-7. После отправьте туда вымытые и обсушенные грибы.
- 7
Шаг 7
7. Следом — измельченный лук, помидоры и сок лайма. Добавьте щепотку соли по вкусу. Важно не дать супу сильно кипеть!
- 8
Шаг 8
8. Варите еще 5-10 минут, а перед подачей добавьте еще щепотку петрушки.
- 9
Шаг 9
9. Вот и весь секрет, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком, курицей и грибами.