Теплый салат с печенью кролика
Описание
Салат готовится быстро и просто. Яркий и красочный салат получается не только полезным, но еще и очень вкусным! Готовится он за считанные минуты. Вы сможете подать его на романтический ужин своим любимым с бокалом охлажденного вина буквально за 15-20 минут! Берите рецепт на вооружение Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде. Печень промойте и срежьте с нее пленки.
- 2
Шаг 2
Промойте салатные листья, стряхните лишнюю влагу, срежьте остатки стеблей и нарвите их руками на тарелку или блюдо.
- 3
Шаг 3
Нарежьте луковицу полукольцами и отпассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты до румяности.
- 4
Шаг 4
Затем выложите румяный лук в пиалу, а на сковороду поместите печень кролика и обжарьте по 3-5 минут с каждой стороны. Если печень крупная, то готовьте ее чуть дольше. Тут главное — не пересушить продукт. Печень не солите, иначе она будет жесткой на вкус.
- 5
Шаг 5
На салатную нарезку выложите обжаренный лук в любом порядке. Можно просто посередине выложить круг лука.
- 6
Шаг 6
Очистите от семян болгарский перец, срезав крышечку. Промойте овощ внутри и снаружи и нарежьте полукольцами. Добавьте нарезку на тарелку.
- 7
Шаг 7
Нарежьте горячую поджаренную печень кролика и выложите на салатную нарезку.
- 8
Шаг 8
Дополните салат маринованными маслятами. Их можно заменить солеными огурцами, корнишонами, каперсами, оливками без косточек.
- 9
Шаг 9
Посолите и поперчите, украсьте свежей зеленью и сбрызните салат растительным маслом. Подайте к столу теплым.