Теплый салат с куриным филе по-тайски
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Теплый салат с курицей по-тайски - интересный рецепт, который я подсмотрела у тайских поваров. Он достаточно простой, но насыщенная заправка делает его кулинарным шедевром. Итак Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте соевый соус, молотый имбирь, соль кунжутное масло, хойсин и соус шрирача.
- 2
Шаг 2
Грудку промойте и сложите в пластиковый пакет. Добавьте в него 2-3 ложки соуса и оставьте мариноваться на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Красный винный уксус и нашинкованный лук добавьте в оставшийся соус.
- 4
Шаг 4
Достаньте куриную грудку, отбейте ее молоточком прямо в пакете. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-6 минут.
- 5
Шаг 5
После того как обжарится филешки, оставьте их отдохнуть на столе 15 минут. После чего порежьте соломкой.
- 6
Шаг 6
Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой.
- 7
Шаг 7
Морковку помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к капусте.
- 8
Шаг 8
Вторую часть зеленого лука и кинзу мелко нарежьте и добавьте к капусте и морковке.
- 9
Шаг 9
Миндаль нарежьте лепестками и обжарьте его на сухой сковороде.
- 10
Шаг 10
Поверх овощей выложите курицу, миндаль полейте заправкой и перемешайте. При подаче посыпьте кунжутом. Салат готов!